Нещодавно стала так робити: швидко розмішаю – через годину починаю пекти. Тісто дріжджове, добре піднімається, пузириться і як ніби дихає.

Між справами запросто можна напекти гору оладок, а потім хто з медом, хто зі згущеним молоком їсть – дуже смачно! Простіше рецепта, напевно не буває!

Інгредієнти:

• борошно – 2 скл.
• тепла вода – 300 мл
• сухі дріжджі – 1 ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• цукор – 2 ст. л.
• соняшникова олія

Приготування:

Просіваємо в глибоку миску пшеничне борошно. Вливаємо злегка підігріту воду. Перемішуємо.

Насипаємо швидкодіючі сухі дріжджі. Перемішуємо. Додаємо сіль, вмішуємо в тісто.

На завершення – 2 ложки цукру. Ще раз все разом добре перемішуємо. Накриваємо миску з тістом рушником, залишаємо підніматися на 1 годину.

Тісто НЕ перемішуємо! Оладки випікаємо на розігрітій сковороді в невеликій кількості олії під кришкою (вчасно перевертаємо – по 2 хвилини на кожну сторону).

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!