Інгредієнти:

Цукрова пудра 900 г

Желатин 15 г

Вода 45 мл

Інвертний сироп 175 г

Ванілін 1 ч. л.

Дрібка лимонної кислоти

Харчові барвники.

Спосіб приготування:

Спершу потрібно приготувати желатин: залишити його водою та залишити набубнявіти.

Потім помістити його на водяну баню або ж в мікрохвильову піч й готувати до повного розчинення. Потім ще додати інвертний сироп та перемішати до однорідності.

Далі ванілін змішати з кислотою та цукровою пудрою.

В сухій суміші зробити заглиблення по центру та вилити сюди суміш сиропу й желатину.

За допомогою харчових барвників пофарбуйте мастику.

Можете готувати таку мастику ще й з меду, згущеного молока і навіть маршмелоу. Зберігати не більше ніж два тижні в холодильнику.