Простий, але дуже смачний рецепт, сало ви приготуєте швидко.

Для приготування вам будуть потрібні:

– сало;

– сіль, перець, спеції за смаком;

– часник за смаком.

Процес приготування

Сало надрізаємо на кубики, не розрізаючи шкурку – сало має триматися на шкірці.

Дуже добре промазуємо сіллю, її не шкодуємо.

Точно також ми промазуємо кожен кубик з усіх боків перцем, вашими улюбленими спеціями, пропущеними через прес часником.

Порада : використовуйте перець духмяний і перець горошком, тільки подрібніть їх будь-яким, зручним для вас способом. Від цього асорті перцю, сало буде просто пахнути.

Обгортали сало харчовою плівкою або пакуємо в звичайний пакет і залишаємо на 12 годин на столі, потім укладаємо в холодильник ще на пару годин.

Таке сало ви також можете зберігати нескінченно довго в морозильній камері, відрізаючи порційні квадратики і потім нарізавши їх на скибочки.

Джерело