печиво  квадратне – 100 г (12 шт)
желе лимонне – 2 упаковки
вода – 400 мл
сир м’який – 500 г
пудра – 3 ст. л.
ванільний цукор – 10 г
сметана жирна – 250 мл
масло вершкове – 35 г
присипка
цукор – 35 г
кокосова стружка – 70 г

Процес приготування:

Желе заливаємо окропом, добре розмішуємо. Охолоджуємо.

Сир збиваємо блендером.

Сметану з’єднуємо з пудрою і ванільним цукром, збиваємо блендером до пишності і легкості.

В сметанну масу по ложці кладемо взбитий сир і збиваємо блендером.

У цю масу вливаємо лимонне желе і збиваємо міксером до однорідності.

Форму застилаємо плівкою і викладаємо шар печива. На нього виливаємо сирно-лимонну масу.

Вершкове масло розігріваємо і з’єднуємо з цукром на сковороді, змішуємо з кокосовою стружкою і на маленькому вогні доводимо до золотистого кольору, охолоджуємо.

Посипаємо торт і ставимо його на ніч в холодильник.

Джерело