Сьогодні дуже багато смачних, а головне простих та швидких у приготуванні страв на основі лаваша. Пропоную вам дуже апетитний та ситний варіант, який можна зробити на сніданок, вечерю, для перекушування.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• лаваш тонкий, 1 шт.;
• огірки мариновані, 2 шт.;
• капуста, 350 г;
• цибуля та морква по 1 шт;
• кріп, часник, майонез, сіль, перець.

Процес приготування

Цибулю ріжемо дрібним кубиком і заливаємо кип’ятком, щоб вона віддала гіркоту. Залишаємо на 10 хвилин, зливаємо воду і віджимаємо.

Капусту тонко шаткуємо, моркву натираємо на великій тертці.

Змішуємо овочі, додаємо майонез, але небагато, щоб маса не потекла.

Додаємо дрібно нарізану зелень, солимо і перчимо.

Розподіляємо начинку по листу лаваша і згортаємо тугий рулет.

Ріжемо його на порційні шматочки.

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо шматочки з двох сторін до рум’яності.

Закуска виходить з хрусткою скоринкою, дуже ситна та смачна. Якщо ви не любите овочеві начинки, тоді використовуйте заздалегідь обсмажений фарш або гриби, змішані з твердим або плавленим тертим сиром. Смачно виходить із солоним або солодким сиром, але в цьому випадку збийте пару яєць і занурюйте шматочки перед тим, як викладати в сковороду – яйце запобігає витіканню сиру при обсмажуванні.

^{Джерело}