Ніжні та м’які рулетики з різноманітною начинкою готуються просто та швидко. Досить зробити звичайне тісто з молоком та вийде оригінальна рулетики до чаю.

Інгредієнти:

• молоко тепле та вода тепла по 100 мл
• олія соняшникова – 100 мл
• масло вершкове – 2 ст. л.
• йогурт натуральний чи сметана – 1 ст. л.
• яйце – 1 шт.
• сіль дрібку
• оцет звичайний чи яблучний – 2 ст. л.
• борошно – 600 г

Для начинок необхідно взяти:

• сир, спеції, зелень
• картопля, смажена цибуля, сіль, перець, спеції

Приготування:

Молоко тепле змішуємо з теплою водою, олією, йогуртом, яйцем, розм’якшеним вершковим маслом, оцтом, сіллю і перемішуємо масу до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно, вимішуємо тісто. Маса повинна вийти м’якою та піддатливою. Накриваємо та залишаємо на 15 хвилин.

Тісто ділимо на 14 шматочків. Кожен розкачуємо в найтонший пласт і змащуємо розтопленим вершковим маслом. На один край викладаємо сир, змішаний із зеленню та сіллю і загортаємо тугий рулет.

Для других рулетів, відварюємо картоплю, перетворюємо на пюре з обсмаженою цибулею, спеціями, зеленню. Викладаємо рулети на лист, застелений пергаментом.

Ріжемо рулети порційними шматочками і змащуємо збитим яйцем або олією. Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.

Така м’яка і смачна страва з різними начинками вам точно сподобається і простий рецепт стане одним з ваших улюблених.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.