Ось таку смакоту можна приготувати із звичайнісінької картоплі, дуже вдало.

Нам потрібно:

• картопля – 5 шт. (650 гр.)
• яйця – 3 шт. (з 1)
• сир – 100 гр.
• сіль
• суміш перців
• рослинна олія

Покроковий рецепт приготування

Натираємо картоплю на великій тертці. Злегка віджимаємо та зливаємо зайву рідину. Додаємо до нього яйця, натертий на великій тертці сир (який добре плавиться), солимо і перчимо. Все ретельно перемішаємо і відразу йдемо смажити.

Як тільки сковорода нагрілася, наливаємо олію, викладаємо на сковороду картопляну масу (приблизно 2-3 повні столові ложки) і розрівнюємо.

Обсмажуємо до золотистого кольору на помірному вогні (4 хвилини з одного боку та 3 хвилини з іншого).

У нашому випадку діаметр сковороди 20 см, в результаті вийшло 4 коржики.

Джерело