Я дуже люблю налисники з різними начинками. Завдяки бабусиному рецепту млинці завжди виходять смачними і міцними, тому можна загортати в них будь-яку начинку. Вони виходять тоненькі, м’якенькі і не рвуться.

Складові:

2 склянки молока;

4 ст. ложки олії;

4 ст. ложки цукру;

2 ст. ложки крохмалю;

2 склянки борошна;

1 стакан кип’ятку;

4 яйця;

дрібка солі;

ванільний цукор.

Приготування:

Візьміть спочатку яйця, додайте туди звичайний та ванільний цукор два види цукру, дрібку солі і збивайте.

Потім додайте свіже молоко, олію і продовжуйте збивати.

Влийте окріп, додайте туди крохмаль і гарненько розмішайте.

Останнім всипте борошно, тільки додавайте його потроху і добре вимішуйте, щоб тісто вийшло без грудочок.

Потім гарненько нагрійте сковорідку, змастіть маслом і посмажте млинці на помірному вогні.

Вони вийдуть м’які та повітряні.

Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.