Салат «Оселедець під шубою» – невід’ємний атрибут святкового столу. Такий рецепт оселедця оцінять навіть найвибагливіші гості.

Нам потрібно:

• картопля 3 – 4 шт. ( Середніх )
• філе оселедця – 250 гр.
• цибулина – 1 шт.
• сир твердий – 180 гр.
• яйця – 4 шт.
• майонез
• сіль
• гаряча вода (для маринаду)
• цукор – 1 ч.л.
• оцет 9% – 2 ст.л.

Покроковий рецепт приготування

Нарізати цибулю, перекласти в глибоку ємність, додати цукор, оцет і залити гарячою водою. Залишити на 10 хвилин. Потім злити воду.

Першим шаром викласти, натерту на великій тертці, картоплю. Нанести шар майонезу. Другим шаром викласти дрібно нарізане філе, присипати замаринованою цибулею. Відокремити білки від жовтків, натерти жовтки поверх цибулі, нанести шар майонезу.

Зверху натерти на дрібній терці половину сиру, натерти білки на великій терці поверх сиру і нанести шар майонезу. Останнім шаром буде сир, його також потрібно натерти на дрібній терці.

Смачного!

Джерело