Інгредієнти:

– печінка куряча – 500 гр.

– корінь селери – 75 гр.

– цибуля – 1 шт.

– морква – 1 шт.

– вершкове масло – 200 гр.

– мед – 1 ст. л.

– сіль, чебрець сухий, перець чорний грубого помелу (за смаком)

Приготування:

– моркву та цибулю очистіть та наріжте кубиками. В сотейнику обсмажте моркву. Додайте цибулю та смажте ще декілька хвилин.

– потім додайте подрібнену селеру та часник. Томити 8 хвилин.

– додайте печінку, спеції та доведіть до готовності.

– отриману масу помістіть у блендер. Додайте масло, мед та збийте до однорідної маси.

– готовий паштет перекладіть у банку та зберігайте у холодильнику.

Смачного!

Джерело