Сьогодні багато господинь печуть коржі для тортів на сковороді і виходить анітрохи не гірше, чим у духовці. Наприклад, відомий Наполеон виходить ідеально. Цей рецепт також допоможе зробити просто розкішний десерт до чаювання з гостями.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• молоко згущене – 250 г
• яйце – 1 шт.
• олія соняшникова – 1 ст. л.
• борошно – 260 г
• розпушувач – 1 ч. л.

Для приготування крему візьміть:

• молоко – 500 г
• цукор – 100 г
• яйце – 2 шт.
• крохмаль – 50 г
• масло вершкове – 200 г
• згущене молоко – 120 г
• ванілін

Для декору:

• горіхи подрібнені та шоколад за смаком.

Процес приготування торта:

Для крему змішуємо молоко, яйця, цукор, крохмаль та варимо до густого стану на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Охолоджуємо. Для коржів просіюємо борошно і змішуємо з розпушувачем, сіллю, до смаку з ваніліном.

Додаємо згущене молоко, яйце і вимішуємо тісто. Якщо маса залишається липкою, тоді всипаємо ще трохи борошна та добре вимішуємо.

Ділимо тісто на 6 частин і кожну розкачуємо в коржі по діаметру сковороди. Випікаємо на сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку. Охолоджуємо.

Розм’якшене вершкове масло починаємо збивати і поступово вводимо згущене молоко, збиваємо до однорідності. Змішуємо заварний крем із збитим маслом та згущеним молоком.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо верх і боки, обсипаємо тертим шоколадом та подрібненими горіхами до смаку. Відправляємо на ніч у холодильник.

Ніжний, м’який і пишний, з добре просоченими шарами тортик, вам сподобається і займе гідне місце у вашому меню.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Джерело