Закуски з листкового тіста готуються завжди легко та спритно, бо не потрібно морочитися з самим тістом, достатньо придбати його у магазині. А от начинку варто зробити самому за цим рецептом.

Інгредієнти

• Тісто листкове 600 г
• Сирний крем 200 г
• Сир фета 80 г
• Сир твердий 200 г
• Яйця 3 штуки
• Часник 15 г
• Зелень петрушки 15 г
• Оцет столовий або яблучний 10 мл
• Соус чилі 10 г
• Кетчуп 10 г
• Олія 150 мл
• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготування

1. На деко покладіть пергамент, а духовку розігрійте до температури 180°.
2. Готове розморожене листкове тісто трохи розкачайте у прямокутний пласт.
3. Перемішайте сирний крем з розчавленим пресом часником та нанесіть його на всю площу тіста рівним шаром.
4. Потім посипте зверху фетою, яку попередньо перетворили виделкою на крихту.
5. 2 яйця, зварені круто, та половину твердого сиру натріть на середній терці й також посипте рівномірно верхнім шаром.
6. Нашаткована дрібна зелень повинна вкрити начинку останньою.
7. Тепер закрутіть тісто у щільний рулет, після чого розріжте його на часточки товщиною приблизно 4-5 см.
8. Покладіть їх на застелене пергаментом деко та змастіть кожну збитим яйцем. Після того посипте натертою на середній терці рештою твердого сиру.
9. Відправте у духовку на 25 хвилин.
10. За цей час приготуйте соус. У високому стакані збийте за допомогою блендера у міцну масу 1 яйце, оцет, соус чилі, кетчуп та олію. Збалансуйте на свій смак сіль та перець.
11. Подавайте рулетики та смакуйте разом з соусом. Смачного!

КІНЕЦЬ.