Салатик цей дуже люблять всі у моїй сім’ї, тому я його готую не лише на свята. Він зі’їдається миттєво, тому я відразу готую дві порції, щоб вистачило усім.

Складові:

150 грам м’яса;

2 солоних огірка;

1 цибулина;

2 моркви;

петрушка;

майонез;

сіль та перець.

Приготування:

Для приготування такого салату підійде будь-яке м’ясо, яке ви любите найбільше, відварене або копчене.

Мені дуже подобається цей салатик з відвареним свинячим язиком, але він і дуже смачний з курячим філе, з свининою, або телятиною. тому обирайте ви своє улюблене теж.

В першу чергу потрібно зварити язик чи м’яско, додавши до нього часник, лавровий лист, чорний перець горошком і сіль.

Коли м’ясо повністю охолоне, нарізаємо його у вигляді соломки.

Моркву тремо на тертці з великими отворами, потім заправляємо сіллю і трішки мнемо її руками. Це необхідно для того, щоб вона стала м’якшою.

Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо трішки на сковороді з додаванням олії і цукру до красивого золотистого відтінку. Саме цукор зробить її смак і колір приємним.

Солоні огірки, як і м’ясо, нарізаємо соломкою.

Далі додаємо в салат подрібнену зелень, майонез або йогурт і добре все перемішуємо.

Салат солити не потрібно. Солі, яка є в моркві, огірках і м’ясі буде цілком достатньо.

Смачного!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Джерело