Ох, дівчата, які ж вони смачненькі, пухкі виходять! Переконана, що всі маєте свій улюблений рецепт оладок, але все ж поділюся з вами своїм – з родзинками і яблучком! Він просто чудовий, правда, ще бабусин рецепт. Дітки, чоловік та й сама їх обожнюєм!

Отже, Оладки з яблуками і родзинками на кефірі

Інгредієнти:

350 мл кефіру

220 г борошна

1 яйце

8 г сухих дріжджів

40 г цукру

5 г ванільного цукру

щіпка солі.

Спочатку родзинки заливаємо кип’ятком і залишаємо на 20 хвилин.

Потім зливаємо воду з родзинок і їх можна використовувати для начинки.

Готуємо тісто. Змішуємо борошно, дріжджі, цукор, ванільний цукор і сіль. Додаємо кефір (кімнатної температури) і яйце.

Вимішуємо тісто і залишаємо на 1 годину, щоб воно підійшло.

Яблука миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Коли тісто підійшло, додаємо до нього яблука і родзинки.

Залишаємо на 30 хвилин, щоб тісто підійшло. Готове тісто не перемішуємо, а обережно набираємо ложкою і обсмажуємо на олії з обох боків до рум’яної скоринки. Щоб тісто краще відокремлювалось від ложки, її можна змочити водою. При необхідності підливати у пательню ще олії.

Якщо оладки занадто швидко засмажуюються, зменшіть температуру. Смажені оладки не повинні бути всередині непропечені.

Готові оладки з яблуками і родзинками подають до столу гарячими. Їх смачно їсти зі сметаною, джемом і медом на сніданодок або на десерт. Смачного! Забирайте собі рецептик і діліться ним!

Передрук без гпосилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, vkuso

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

Джерело