Пікантна і дуже оригінальна страва! У моїй родині всі його оцінили!

Інгредієнти:

6 середніх картоплин

2 яйця

2 зубчики часнику

3-4 ст. ложки майонезу

100 г сиру

1 ст. ложка сушеного кропу (або іншої зелені, яка вам до душі)

сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування

Всі інгредієнти «на око», і звичайно ж, великій строгості в пропорціях тут бути не може. Все залежить від смаків вашої родини і може варіюватися.

Сир натираємо на дрібній терці.Так само чинимо і з часником.

Половину сиру з’єднуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна кірочка.

Друге яйце і сир, що залишився змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.

Я завжди її готував до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.

Картоплю натираємо на крупній тертці і додаємо до заготівлі. Солимо і перчимо.

У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку.

Зверху покриваємо яєчно-сирно-кроповою сумішшю.

Відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Повинна утворитися рум’яна кірочка.

Цю запіканку можна урізноманітнити, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки.

Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший – чисто картопляний.

Смачного!

Джерело