Ці два варіанти зимового картопляного салату стануть улюбленими у всієї родини. У мене їх тепер постійно просять, такі вони смачні, ситні, оригінальні! Бо всім вже приїлися класичні шуби-олів’є, а ця смакота – саме те, що треба!
Картопляний салат – універсальа страва, приготувати його вдома для вечері дуже легко, а дегустувати – одне задоволення!
Такий картопляний салат можна готувати двома способами, наприклад, використовувати для заправки соняшникову олію або майонез.
Якщо ви вибрали майонез, додайте до нього трохи гірчиці.
Складові:
Картопля – 1 кг,
Цибуля – 60 г,
Оцет – 2 ст. л.,
Цукор – 2 ч. л.,
Масло – 3 ст. л.,
Мелений червоний перець – 1 ч. л.,
Чорний перець і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
1. Миємо картоплю і варимо в мундирі до готовності.
2. Чистимо картоплю, поки вона остигає, робимо заливку.
3. Змішуємо з 250 грамами води оцет, цукор і сіль, доводимо до кипіння.
4. Заливаємо картоплю розчином, перемішуємо.
5. Нарізаємо тонкими кружальцями цибулю, додаємо масло і перець, перемішуємо з картопляним салатом.
6. Витримуємо салат 2-3 години до вживання.
За смаком можна у салат додати дольки ябрут і свіжих або вялених томатів.
Можна використовувати продукти на півпорції, якщо вам не треба багато страви.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook і залишайте свої коментарі!