Не обов’язково бути гуру у приготуванні випічки, щоб зробити шедевр. Така проста, красива і смачна страва не залишить байдужим ні вас, ні вашу родину, ні гостей. А найпрекрасніше, що готується воно дуже швидко, буквально за годину.

Час приготування можна скоротити в пару разів, якщо купити вже готовий пласт тіста, бажано листкового. Але ми наполягаємо, щоб ви його приготували його самостійно, використовуючи дріжджі! Смак, аромат і м’якість просто неперевершені.

Інгредієнти:

• молоко – 200 мл
• вода – 200 мл
• олія оливкова – 100 мл
• яйце куряче – 1 шт.
• дріжджі (сухі) – 10 г
• цукор – 20 г
• борошно пшеничне – 670 г
• сіль – 1 ч. л.
• томатна паста 60 г
• сир Чеддер – 200 г
• петрушка (зелень) – 25 г
• масло вершкове 82,5% – 40 г
• яєчний жовток – 1 шт.

Приготування:

У глибокій мисці змішайте молоко з олією, дріжджами, цукром, яйцем. Додайте борошно, просіяну з сіллю і замісіть м’яке тісто. Накрийте плівкою і дайте йому піднятися в теплому місці (на це піде близько 40 хвилин).

Помніть тісто, розділіть його на дві частини і розкотіть у два однакові прямокутники товщиною по пів сантиметра. Перший з них змастіть томатною пастою. Поверх пасти розподіліть натертий сир і подрібнену зелень.

Накрийте начинку другим пластом тіста і наріжте його на довгі прямокутники, як на фото. Змажте їх розм’якшеним вершковим маслом.

Кожен прямокутник скрутіть спіраллю і викладіть на деко. Змастіть палички збитим жовтком і відправте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Подавайте закусочні палички гарячими.

Як ви вже здогадалися, начинка може бути будь-якою: вершкове масло з часником і зеленню, пармезан з песто і навіть кориця з цукром, якщо солодке вам більше до вподоби. Такі закусочні палички можна подати як до чаю, так і святкового столу.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Джерело