Ці пряники тепер у мене на столі майже щодня. Дуже простий і цікавий рецепт домашньої випічки. Моїм дітям дуже сподобалися ці пряники в новому осінньому дизайні.

Кожного разу, коли я печу, то обов’язково вмощуюся біля духовки, і насолоджуюся цим неймовірним ароматом. Погодьтеся, аромат випічки у домі створює затишну та теплу атмосферу. Не встигну спекти порцію, як вона тут же зникає з тарілки. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

Борошно – приблизно 460 г (можливо менше, дивіться по консистенції тіста, яка повинна бути м’якою та еластичною і не липнути до рук).

Натуральний мед – 3 ст. л.

Цукор – 150 г.

Вершкове масло – 75 г.

Яйця – 2 шт.

Сода – ½ ч. л.

Цедра апельсина – кілька дрібок.

Ванільний цукор – пакетик.

Кориця – ½ ч. л.

Покроковий рецепт приготування:

Змішуємо все, окрім борошна та соди і ставимо на невеликий вогонь. Доводимо до однорідної консистенції та додаємо соду. Засипаємо частину муки та вимішуємо ложкою.

Поки будете колотити, маса трішки охолоне, а з приходом наступної частини муки вже й геть теплою стане. От тоді починаємо вимішувати тісто руками. Збираємо у шар і кладемо в харчову плівку. Тісто повинно відлежатися в холодильнику 30-40 хвилин.

Після цього розкатуємо пласт товщиною пів сантиметра і вирізуємо пряники будь-якої форми. Я листочків наколупала ножем. Вирубок взагалі немає, ну хіба що стакани.

Викладаємо заготовки на пергамент та поміщаємо в духовку на 7-8 хвилин при температурі 180°. От і все! За лічені хвилини у вас на столі ціла миска запашних домашніх пряників, які просто не можуть не сподобатися усій родині.

Рецепт – Julia M Vilich.

Смачного вам!