Ця страва за смаком ні на що не подібна. Рулет «Білосніжка» – дуже смачний і ніжний омлет з сиром. Готується просто і швидко, практично із «нічого», а виглядає дуже красиво.

Чудово підійде як холодна закуска на святковий стіл або для різноманітності страв у будні. Готую його часто, мої домашні дуже люблять цей смачний рулетик. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

для омлету:

Яйця – 4 шт.

Майонез або сметана – 130 г.

Сіль, перець – до смаку.

для начинки:

Плавлені сирки – 2 шт. (180 г).

Майонез або сметана – 60 г.

Часник – 4 зубчики.

для прикрашення:

Чорні оливки без кісточки – 8-10 шт.

Петрушка – пучок.

Покроковий рецепт приготування:

Плавлені сирки ставимо в морозильну камеру на 20 хв.

Робимо омлет:

В миску розбиваємо яйця. Додаємо сіль, чорний мелений перець і майонез або сметану (в мене майонез). Збиваємо вінчиком до однорідності.
Форму для випічки застеляємо пергаментним папером. Добре, якщо пергамент має силіконове покриття. У мене розмір форми 24×26 см.

На пергамент викладаємо нарізані кільцями оливки і дрібні листочки петрушки. Зверху дуже обережно виливаємо тісто. Робити це потрібно повільно, інакше наші оливки і петрушка спливуть.

Випікаємо в гарячій духовці до світло-золотистого кольору близько 10 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий омлет злегка охолоджуємо.

Готуємо начинку:

Дістаємо із морозильної камери плавлені сирки. Натираємо на дрібній терці. Додаємо подрібнений часник і майонез або сметану (у мене майонез). Добре перемішуємо.

Формуємо рулет:

На стіл застеляємо харчову плівку. Перевертаємо злегка остиглий омлет разом із пергаментом на харчову плівку. Акуратно знімаємо пергамент.
За допомогою мокрої ложки, рівномірно розподіляючи, викладаємо начинку. Скручуємо рулет. Загортаємо в харчову плівку. Ставимо в холодильник на декілька годин. Нарізаємо порційними шматочками.

Рецепт – Tetyana Klotsko.

Смачного вам!