Пропонуємо Вам приготувати домшні смачні цукерочки, вони Вам багато більше сподобаються ніж магазинні. Тож приступимо.

Нам потрібно:

• печиво здобне шоколадне – 300 гр.
• горіхи волоські – 100 гр.
• вершкове масло – 100 гр.
• молоко (кип’ячене чи пастеризоване) – 150 мл.
• шоколад – 100 гр.
• какао-порошок – 3-4 ст.л. (без гірки)
• ромовий ароматизатор (факультативно)

Покроковий рецепт приготування

Помістіть у сотейник какао-порошок. Потроху додаючи молоко, розтирайте, щоб позбутися грудочок. Введіть вершкове масло, розламаний на шматочки шоколад і кілька крапель ромового ароматизатора.

Відправте сотейник на невеликий вогонь і, помішуючи, досягайте, щоб масло та шоколад розтанули. Доводити до кипіння не потрібно. Зніміть сотейник із вогню і дайте суміші охолонути. Тим часом подрібніть горіхи.

Покладіть їх між двома шарами харчової плівки та роздробіть качалкою. Дрібно, але не в пилюку. У великій мисці подрібніть печиво. Це легко зробити вручну, не вдаючись до допомоги кухонної техніки. Додайте горіхи та шоколадну суміш, вимісіть.

Скотіть пробну кульку. Якщо вона добре тримає форму, можна почати ліпити цукерки, якщо розсипається – додайте ще трохи молока. Сформуйте вироби розміром із волоський горіх. Зачерпніть невелику порцію цукеркової маси і стисніть, щоб ущільнити і випустити зайве повітря. Потім ніжно, майже не натискаючи, скотіть кульку.

Джерело