Піца – це універсальна закуска на святковому столі та ситний перекус під час обіду. Смак її залежить не тільки від начинки, а й від тіста, яке повинно бути тонке, ніжне та м’яке. За цим рецептом основа для піци виходить наче в справжній італійській піцерії.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 400 гр.;
• Сіль кухонна – 0,5 ч. л.;
• Дріжджі сухі – 8 гр.;
• Цукор – 1 ст. л.;
• Оливкова олія – 2,5 ст. л.;
• Вода чиста – 220 мл.;
• Борошно та олія для роботи з тістом.

Спосіб приготування:

На стіл просійте борошно з сіллю та зробіть заглиблення по центру.

З’єднайте дріжджі, цукор, воду та вилийте в борошно.

Замішуйте тісто підмішуючи ложкою з країв борошно, додайте оливкову олію та вимісіть тісто руками. Воно повинно стати ніжним та пластичним.

Скачайте з тіста шар, перекладіть у ємність та накрийте серветкою.

Протягом декількох хвилин тісто повинно підійти у два рази.

З тіста розкачайте два пласти овальної або круглої форми.

Змастіть соусом та покладіть улюблену начинку.

Випікайте в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці 10-12 хвилин.

Смачного!

^{Джерело}