Ландорики — просте, але водночас дуже смачне блюдо. По суті – це оладки, які обсмажуються на сковороді або в сотейнику. Ландорики бувають м’ясні, овочеві чи солодкі.

Нам потрібно:

• картопля – 800 гр.
• фарш – 300 гр.
• цибуля – 1 шт.
• сушена цибуля
• морква – 1 шт.
• сіль – 1/3 ч.л.
• приправа для м’яса – 1 ч.л.
• олія для смаження – 50 мл.
• борошно – 3 ст.л.
• сир – 2 ст.л.
• кріп – 20 гр.
• сметана – 3 ст.л.

Покроковий рецепт приготування:

Картоплю варимо і подрібнюємо в блендері, картопля виходить щільною і не потрібно яйця додавати. Фарш, цибуля, морква все пересмажимо і додамо наші улюблені спеції. Викладемо для остигання і додамо сир.

У картопляну масу додамо сіль та борошно. Борошна багато не додавайте, буде несмачно. Тепер мокрою ложкою формуємо наші котлетки та кладемо начинку.

Смажимо обов’язково з двох сторін, до золотистої скоринки.

Можна подавати з соусом чи солоним огірком, або ж на Ваш вибір.

Джерело