У цій страві найсмачніша навіть не курка, а капуста, яка запікається разом з нею і просочується її смаком та ароматом! Приготуйте геніально просту вечерю для всієї родини – це не займе багато часу і сил.

Необхідні продукти:

• Ціла курка (близько 1,5 кг);
• Капуста білокачанна – 1 шт.;
• Жирна сметана – 3 ст. л.;
• Соєвий соус – 2 ст. л.;
• Масло вершкове – 100 гр.;
• Олія соняшникова – 80 мл;
• Приправи за смаком (сіль, каррі, сушений часник, паприка, прованські трави, перець чорний).

Приготування:

Курку розріжте по грудці, покладіть на дошку. Трохи відбийте качалкою по частинах, які виступають.

Зі сметани, соєвого соусу, солі та спецій зробіть намазку, змастіть курку з усіх боків.

Капусту розріжте спочатку на частини, а потім ще кожну навпіл. Змастіть м’яким вершковим маслом кожен шматочок, присипте улюбленими спеціями і сіллю, розкладіть на пергаменті на деку.

Курку посмажте на вогні вище середнього по 2-3 хвилини з кожного боку, щоб утворилася скоринка.

Встановіть решітку і покладіть зверху курку. Накрийте вологим пергаментом курку та капусту та відправте в духовку на 40 хвилин (200 градусів).

Потім пергамент зверху приберіть, рідину, яка витопилася, зберіть ложкою і відправте в духовку при 220 градусах ще на 15 хвилин, щоб підсмажити.

Смачна, легка та ситна вечеря для всієї родини з духовки готова! Смачного!

Джерело