Цей десерт дуже подобається дітям. У наш час є безліч варіантів та оформлення зефіру, який не залишить байдужого кожного. М’яка текстура просто тане у роті та змушує вас отримувати задоволення від страви. Маршмелоу за цим рецептом подобається абсолютно всім.

Складові:

• Желатин — 10 грамів;
• Вода — 280 мл.;
• Білий цукор — 220 грамів;
• Сік лимона — 20 мл.;
• Цукрова пудра.

Покроковий рецепт:

1. Спочатку потрібно почекати, поки набрякне желатин. Для цього його потрібно залити водою.
2. У сотейник налийте сік, воду та цукор. Приготуйте сироп підігрівши його.
3. Розчиніть желатин та відправите його у сироп. Збийте все міксером у білу суміш.
4. Застеліть форму харчовою плівкою, змастіть олією без запаху та вилийте білу суміш. Вона повинна бути міцною.
5. Накрийте плівкою та почекайте, поки суміш застигне.
6. Після дістаньте маршмелоу, наріжте довільними шматочками та обтрусіть цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Джерело