Смажена риба вже в минулому. Рибу на вечерю готую тільки за цим рецептом

Інгредієнти для запеченої риби:

  • Минтай – 3 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 3 шт.;
  • паприка – ч. л.;
  • мелений чорний перець – ч. л.;
  • рослинна олія – ​​ст. л.

Інгредієнти для гарніру:

  • цибуля ріпчаста – шт.;
  • лимон – шт.;
  • помідор – 2 шт.;
  • огірок – шт.;
  • зелена цибуля – пучок.

Приготування:

  1. Очищений минтай нарізаємо на великі шматочки, посипаємо паприкою та меленим чорним перцем. Поливаємо шматки риби олією, пропускаємо до риби через прес зубчики часнику за бажанням.
  2. Рибу натираємо з обох боків спеціями, залишаємо під кришкою на пів години. У цей час нарізаємо цибулю півкільцями, викладаємо на поверхню форми для запікання.
  3. На подушку цибулю кладемо замариновану рибу, накриваємо верх пергаментом. Відправляємо рибу запікатися за 180 градусів в духовку на 30 хвилин.
  4. Для приготування салату нарізаємо довільними шматочками свіжий огірок та помідор. Подрібнюємо зелену цибулю, ріжемо півкільцями цибулю. Викладаємо в салатник подрібнені овочі, солимо і поливаємо лимонним соком. Можна нарізати в салат пару шматочків лимона.
  5. Ретельно перемішуємо салат, подаємо разом із рибою. Смачного!


КІНЕЦЬ.