Відірватися неможливо! Цей салат готується із звичайнісіньких продуктів, але має свою родзинку!
Цей салат готується із звичайнісіньких продуктів, але, в буквальному сенсі, зі своєю родзинкою. Яскраві поєднання сиру з часником та солодощі родзинок із соковитістю овочів. Відірватися неможливо:)
Як приготувати салат з буряка з родзинками та волоськими горіхами
Інгредієнти:
- Буряк – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Сир напівтвердий – 180 г
- Родзинки – 40 г
- Горіхи грецькі – 40 г
- Часник – 1 зуб.
- Майонез – 4 ст.
- Зелень – за бажанням
Приготування
Буряк для салату необхідно попередньо відварити та остудити. Це можна зробити напередодні коли є час. Його також можна запекти, а не варити. Для цього загорнути буряки у фольгу, прибрати в духовку і запікати при 180 градусів до готовності. Після чого розкрити фольгу і повністю остудити буряки.
Вага горіхів тут вже очищених.
Родзинки можна використовувати будь-які, чорні або світлі. Головне, щоб вони були без кісточок і краще, якщо вони будуть не надто великими. Родзинки необхідно попередньо промити та обсушити.
Викласти родзинки у невелику чашку та залити їх гарячою водою. Залишити на 10 хвилин.
Очистити сиру моркву від шкірки, промити і натерти на дрібній тертці.
Якщо у вас дуже соковита морква, то можна її трохи віджати руками від соку, щоб у салаті не утворювалася зайва рідина.
Викласти натерту моркву у глибоку чашку. Додати одну столову ложку майонезу та родзинки. З родзинок необхідно попередньо злити всю рідину, щоб вода не потрапила до салату.
Перемішати моркву з майонезом та родзинками. Усі інгредієнти мають рівномірно розподілитися між собою.
Підготувати сирний шар салату. Натерти сир на дрібній терці.
Сир для рецепта можна використовувати будь-який напівтвердий.
Натерти часник.
Викласти в глибоку чашку натертий сир, часник та дві столові ложки майонезу. Все добре перемішати.
Очистити буряк від шкірки і натерти на дрібній тертці.
Викласти буряк у чашку, додати одну столову ложку майонезу і все добре перемішати.
Зібрати салат. Я збиратиму в сервірувальному кільці.
Поставити на тарілку кільце і викласти на дно кільця шар з моркви, родзинок і майонезу. Розрівняти морквяний шар.
Викласти зверху морквяного шару сирний шар із часником та майонезом. Розрівняти його по всій поверхні морквяного шару.
Викласти зверху буряки, розрівняти їх по всій поверхні сирного шару.
Завершальним шаром салату є волоські горіхи. Їх можна трохи поламати руками та присипати на верхній шар.
Зняти акуратно кільце.
За бажання салат можна прикрасити гілочками свіжої зелені. Подавати такий салат до столу можна відразу, він не вимагає додаткового часу для просочування шарів, тому що кожен шар вже був перемішаний з майонезом.
КІНЕЦЬ.