Готуємо страву з капустяною начинкою за швидким рецептом. Виходить так само смачно, як пиріжки, але набагато простіше та швидше у приготуванні.

В основі тут лише базові інгредієнти, картопля і капуста, але повірте, повторювати страву вас попросять ще не один раз.

Покроковий рецепт приготування страви:

Відварену картоплю розминаємо, як на пюре.

Додаємо в нього сіль, вершкове масло, яйце, дрібно нарізану петрушку і все перемішуємо. Тепер у пюре всипаємо 200 г борошна та розпушувач і замішуємо картопляне тісто. Даємо йому настоятися у холодильнику 20 хвилин.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками, моркву натираємо на великій тертці і обсмажуємо їх на олії до м’якості. Капусту дрібно шаткуємо і додаємо до овочів на сковороду.

Солимо, перчимо, вливаємо 50 г води і тушкуємо під кришкою до готовності. Тепер розділяємо тісто на 4 частини і розкачуємо в коржик.

Кожен корж розрізаємо на 2 частини, в кожну кладемо капустяну начинку і загортаємо конвертиком. Виходить 8 конвертиків із начинкою. Смажимо на олії до золотистої скоринки з обох боків.

Начинку можна змінювати на свій смак.

Наприклад, можна приготувати картопляні трикутнички з фаршем та зеленню.

Ось що нам знадобиться:

Картопля – 4-5 шт.
Вершкове масло – 20 г
Сіль – 1 ч. ложка
Яйце – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок
Борошно – 200-220 г
Соняшникова олія – 30 мл
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Капуста – 350 г
Сіль
Перець чорний мелений
Вода – 30 мл
Розпушувач – 1 ч. ложка

КІНЕЦЬ.