Пропоную рецепт ну дуже смачної рибки – скумбрії пряного посолу “Мрія зятя”

Рецепт на 2 риби:

Скумбрію почистити, помити і порізати на порційні кусочки.

2 цибулі – півкільцями.

В одній посудині змішати -2 ст. л. солі + 0,5 ст. л. цукру.

В другій посудині для заливки: 200 мл холодної перевареної або очищеної води + 80 мл олії, оцет 9%  40-80 мл.

Беремо посудину з кришкою і складаємо шар риби + шар цибулі + суха суміш трошки і так далі, риба + цибуля і суміш, поки не закінчиться, зверху – чорний перець мелений і пару горошинок, 2-3 лаврові листки і зелень кропу або петрушки і залити заливкою. Накрити кришкою і в холодильник на 12 годин.

Смачного!

Передрук без гпосилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, pinterest

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!