Пропонуємо вам черговий рецепт з використанням лаваша. Він настільки універсальний, що з нього можна приготувати навіть пиріжки, при цьому виходить швидко, смачно і не треба возитися з тістом. Начинка класична – солодкі яблука. За бажанням, можна додати мелену корицю, родзинки, ваніль і т.п. Такі «ліниві» пиріжки виходять хрусткими, але з соковитою начинкою. Найсмачніше їсти відразу теплими, але навіть після охолодження вони залишаються дуже смачними. Порадуйте своїх близьких такою смакотою!

 інгредієнти:

• лаваш тонкий – 1 лист;
• яблука – 3 шт;
• яйця – 2 шт;
• цукор – 20-30 г;
• крохмаль картопляний – 15 г;
• вода – 40 мл;
• масло рослинне – для смаження.

приготування:

1. Спочатку підготуємо начинку. Очищаємо з яблук шкірку, вирізаємо насіннєві коробочки.
2. М’якоть тремо на крупній тертці. Перекладаємо в невелику каструльку або сотейник, додаємо цукор.
3. Ставимо на невеликий вогонь і доводимо до кипіння. Проварюємо пару хвилин.
4. У воді розмішуємо крохмаль. Вливаємо невеликий цівкою до яблучної начинці, постійно помішувати.
5. Варимо ще 2 хвилини, начинка повинна трохи загуснути.
6. Потім знімаємо з вогню і даємо охолонути.
7. Тонкий лаваш нарізаємо трикутниками.
8. На широкий край лаваша викладаємо яблучну начинку.
9. Звертаємо рулетиками.
10. Перед смаженням з усіх боків змочуємо пиріжки у збитих яйцях.
11. Викладаємо на розігріту сковороду з олією.
12. Обсмажуємо з усіх боків до рум’яної.
13. Готово! При подачі можна присипати пиріжки цукровою пудрою.

Приємного чаювання!