На смак цей тортик нагадує медовик, тільки ось клопоту з ним, набагато менше, ніж з класичним рецептом медового торта. З невеликої кількості продуктів, у вас вийде відмінний десерт.

Інгредієнти:

• печиво – 250 г
• масло вершкове розтоплене – 90 г
• йогурт – 800 г
• мед – 4 ч. л.
• цедра лимона – 1 шт.
• смородиновий джем – 400 г
• желатин – 3 м

Приготування:

Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою блендера або старим способом – подрібнюємо качалкою. Желатин заливаємо невеликою кількістю води, до набрякання, розтоплюємо зручним для вас способом і змішуємо зі смородиновим джемом.

Вливаємо в крихту розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Беремо форму, можна діаметром близько 20 – 24 см і викладаємо крихту, утрамбовуємо її за допомогою ложки або денцем склянки.

Густий і щільний йогурт змішуємо з медом і цедрою лимона, перемішуємо віночком. Викладаємо крем на крихту і розрівнюємо, зверху викладаємо ще частина крихти, розрівнюємо і трохи утрамбовують.

Покриваємо кремом і зверху смородиновим джемом. Відправляємо торт в холодильник на 2 години.

Такий десерт я ще роблю в креманках для подачі на святковий стіл. Смородиновий джем ви можете замінити будь-яким варенням з кислинкою, наприклад, абрикосовим, теж виходить дуже смачно.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!