Спробувавши таку смачненьку тушковану картопельку, дуже складно відмовитися від добавки. А моєму чоловікові та діткам картопля, приготована за таким рецептом, не набридає ніколи. Вони можуть її їсти з задоволенням кожен день.

Складові:

500 грам м’яса;

500 грам молока;

1 кг картоплі;

1 морквина;

1 цибулина;

лавровий лист;

сіль і чорний перець за смаком.

Приготування:

Спочатку м’яско шаткуємо невеличкими шматочками. Я сьогодні взяла індичку, але ви може брати будь-яке м’яско, на свій смак, яке у вас є. Однаково смачно буде зі свининою, яловичиною або куркою.

Для приготування цієї страви нам знадобиться посуд з товстими стінками. Ставимо каструлю на вогонь, вливаємо трішки олії і викладаємо в неї подрібнене м’ясо, трохи його присолити.

Якщо у вас курка або індичка, то їм буде цілком достатньо смажитися 5-6 хвилин. А ось свинину чи яловичину слід готувати протягом 15 хвилин.

Потім до м’яса слід відразу додати подрібнену цибулю і терту моркву. Всі інгредієнти разом обсмажуємо протягом 7-8 хвилин, не перестаючи помішувати, щоб не пригоріло.

В кінці цього додаємо картоплю заливаємо все молоком та досолюємо за смаком.

Тушкуємо картопля під кришкою до її повного приготування. Час приготування буде залежати від сорту картоплі. Я тушкую десь приблизно від 50 до 60 хвилин.

Перед зняттям з плити, додаємо лавровий лист.

До столу подаємо гарячим, посипавши перед цим подрібненою зеленню. Картопля виходить ніжною, ароматною, з неймовірним молочним смаком і ніколи не розварюється. Це неймовірно смачно. Дуже рекомендую.

Смачного!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Джерело