Інгредієнти:

– оцет яблучний (винний) – 4 ч. л.

– сироватка – 3 л.

– сіль – 1 ч. л.

– кухонний термометр

Читайте також: Відбивні з телятини під грибним соусом

Приготування:

– сироватку вилийте у чашу мультиварки. Встановити режим “Мульткухар” 90 ° (не вище) на пів години (перевірте температуру термометром).

– додайте оцет та сіль. Перемішайте і варіть 5-6 хвилин.

– вимкніть мультиварку, залишіть з відкритою кришкою на 2 години, щоб рикота відокремилася від сироватки.

– перелийте в друшляк, застелений марлею.

– після того, як рідина стече, перекладіть в маленький друшляк, ущільніть ложкою. Залишіть на 2-3 години.

Смачного!