Цей вишневий пиріг заслуговує, щоб його спробували.

Інгредієнт:

• Борошно – 200 грам
• Вишня – свіжа або морожена
• Цукор – 200 грам
• Кефір (кімнатної температури) – 200 грам
• Яйця – 3 одиниці
• Вершкове масло – чайна ложка
• Розпушувач – 1,5 ч.л.
• Цукрова пудра – для присипки

Приготування:

1. Якщо Ви берете заморожену вишню, то, перед використанням, помістіть її в друшляк, щоб з неї стекла вода. Яйця збийте з цукром до утворення пінки.
2. До них влийте кефір і все перемішайте. Розпушувач змішайте з борошном і поступово додаємо в яєчно-кефірну масу. Тісто має вийти в міру рідким.
3. Форму, в якій буде запікатися пиріг, змащуємо маслом і вливаємо наше тісто. Зверху викладаємо вишеньки. Випікаємо пиріг при 180 градусах 40-45 хвилин.
4. Щоб перевірити наскільки добре пропікся пиріг, скористайтеся дерев’яною шпажкою. Вставте її в виріб. Якщо тісто до неї не прилипло, отже можна діставати.
5. Перекладаємо на тарілку після повного його охолодження. Зверху присипаємо пудрою.

Смачного!