Якщо у вас немає часу чи духовки, а смачного тортика хочеться, то я пропонуєм вам спробувати такий рецепт торта без випічки.

Нам потрібно:

• смажені мелені горіхи – 120 гр.
• мелені вафлі – 120 г.
• сир маскарпоне – 300 гр.
• 33% вершки для збивання – 300 мл.
• цукрова пудра – 30 гр.
• шоколад – 80 гр.
• олія – 3 ст.л.

Покроковий рецепт приготування

У відповідній ємності з’єднати шоколад і олію, розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Шоколад можна взяти будь-який, який ви любите. Горіхи обсмажити на сухій сковороді, остудити та подрібнити ножем. Підійдуть будь-які горіхи.

У нашому випадку була суміш із мигдалю, фундуку та грецьких. Вафлі також подрібнити у крихту за допомогою блендера. Перемішати все разом добре.

Тепер крем. У мисці з’єднати вершки, сир маскарпоне та цукрову пудру. Збити за допомогою міксера. Починаємо збирати майбутній тортик.

Для цього використовуємо роз’ємне кільце розміром 20 сантиметрів. Висипаємо частину вафельно-горіхової крихти, за допомогою ложки трохи притискаємо її до дна форми. Потім крем (приблизно третину). Викладаємо та рівномірно розподіляємо. Зверху на крем – знову шар вафельно-горіхової крихти. Тепер шоколад. Далі повторюємо всі шари наново: крем, вафельно-горіхова крихта, шоколад і т.д.

Ставимо в холодильник для застигання. Коли застигне – можна діставати з форми та нарізати на порційні шматки. Це дуже смачно! І дуже просто!

Джерело