Коли хочеться чогось смачного, а возитися з тістом немає часу або просто ліньки, тоді мене завжди рятує лаваш. І сьогодні я пропоную вам приготувати лінивий листковий пиріг з лаваша з сиром.

Готується він дуже швидко і зовсім не складно, а результат завжди чудовий. Краще спробуйте та переконайтесь у цьому самі!

Інгредієнти:

• лаваш – 4 шт.
• кефір (сметана або йогурт) – 450 г
• яйце куряче – 5 шт.
• сир кисломолочний – 350 г
• сіль, перець чорний за смаком
• масло вершкове 82,5% – 50 г

Приготування:

У мисці змішую яйця з кефіром, йогуртом або сметаною: беру те, що є. Додаю сіль, перець і приправи до смаку (в мене сушені помідори, базилік та часник), або ж, якщо готувати солодкий варіант – додаю цукор та родзинки, потім сир і добре все перемішую. Начинка для пирога готова.

Листи лаваша нарізаю на смужки за розміром форми для випікання. Таких смужок знадобиться 4-5 штук. Потім кожну смужку лаваша збираю гармошкою, як показано на фото.

І кладу їх у форму для випікання, змащену вершковим маслом. Розподіляю начинку по всій основі з лаваша, щоб вона потрапила у вільні простори.

Зверху викладаю невеликі шматочки вершкового масла і відправляю пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-45 хвилин, але краще орієнтуйтеся на свою духовку.

Готовий пиріг дістаю з духовки, нарізаю на шматочки і можна смакувати! Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Джерело