Дуже проста і цікава страва з запечених в кабачках фрикадельках.

Інгредієнти:

• кабачки, 700 г;
• рис, 200 г;
• курячий фарш, 700 г;
• цибуля, 100 г;
• сіль перець;
• яйця, 2 шт;
• сир тертий, 200 г.

Приготування:

1. Натираємо на грубій терці кабачки, солимо, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб вони добре пустили сік.
2. Рис варимо майже до готовності.
3. Кабачки віджимаємо і змішуємо з рисом, яйцями і тертим сиром.
4. Форму для запікання змащуємо соняшниковою олією і викладаємо масу, розрівнюємо.
5. Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з курячим фаршем, солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком. Фарш добре вимішуємо.
6. Формуємо фрикадельки і викладаємо їх в масу у формі, робимо спочатку невеликі поглиблення.
7. Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо страву близько 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці.

Фрикадельки ви можете робити з будь-якого фаршу на свій смак і додавати в нього різні спеції, інгредієнти. Наприклад, дрібно різані гриби.

Джерело