Один раз спробуєте і будете готувати так завжди! Найкращий рецепт котлет в духовці
Для приготування котлет я використовувала змішаний фарш із яловичини (лопаткова частина), філе курячого стегна та філе курячої грудки (1:1:1). Ви можете використовувати будь-який фарш до смаку.
Інгредієнти:
- Капуста – 400 г
- Фарш – 200 г
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля – 70 г
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, перець – за смаком
Приготування котлет:
Дуже дрібно нарізаємо капусту.
Капустяну крихту пересипаємо в глибокий посуд. Сюди ж відправляємо дрібно нарізану цибулю та часник. Солимо, перчимо на смак і добре перетираємо руками, щоб капуста дала сік.
Цього цілком достатньо, якщо молода капуста. Якщо у вас капуста з щільним і жорстким листям, то капустяну крихту потрібно потримати в окропі пару хвилин і тільки після цього змішувати з цибулею, часником і спеціями.
Далі до капусти додаємо фарш та яйце. Ще раз все ретельно перемішуємо.
Формуємо невеликі котлети та викладаємо їх на деко, попередньо застелене папером для випічки.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
КІНЕЦЬ.