Такі м’ясні рулетики із солоними огірками можуть сміливо претендувати на головну гарячу страву будь-якого святкового столу.

Інгредієнти (на 6 штук):

• Свинячий биток – 6 шт. (300 г)
• Сіль – 1 ч. л.
• Сушений часник (або цибуля) – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Олія – 2 ст. л.
• Солоні огірки (невеликі) – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста – 50 г

Приготування:

1. Солоні огірки та цибулю нарізаємо маленькими кубиками і перемішуємо.
2. М’ясо добре відбиваємо з двох боків, солимо і посипаємо спеціями до смаку (у мене сушена цибуля і чорний мелений перець).
3. На кожен шматок м’яса викладаємо начинку (приблизно 3 чайні ложки) і згортаємо в рулетик.
   

4. Перекладаємо рулетики в жаростійку форму, змащену олією. Зверху рулетики теж змащуємо олією та відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.

КІНЕЦЬ.