Інгредієнти, які до невпізнання змінять смак курячих котлет: ресторанні кухарі розкрили секрети

На пів кіло фаршу вистачить 2-3 столові ложки.

Курячі котлети помітно відрізняються за смаковими якостями від котлет, приготованих зі свинячого та яловичого фаршу.

А тому їм потрібні додаткові інгредієнти, які зроблять страву ще смачнішою.

Так, в основу можна додати звичайний картопляний крохмаль.

Вважається, що саме крохмаль допомагає зробити котлети з курки більш повітряними, пишними та смачними.

На пів кіло фаршу достатньо взяти 2-3 столових ложки порошкового крохмалю.

Ні для кого не секрет, що курка чудово поєднується з сиром.

Тому не бійтеся експериментувати: додайте у фарш трохи тертого сиру — 100 грамів на пів кіло буде цілком достатньо.

І ще один, досить несподіваний інгредієнт.

Багатьох це здивує, але професійні кухарі додають у фарш лимон — трохи соку і цедри.

Котлети одразу ж набудуть насиченості та приголомшливого аромату.

КІНЕЦЬ.