Простий салат з буряка на кожен день

Інгредієнти:

• буряк – 4 шт.
• цибуля – 3 шт.
• олія – 3-4 ст. ложки
• томатна паста – 1 ст. ложка
• сіль – 0,5 чайної ложки
• цукор – 1 чайна ложка
• перець – за смаком

Приготування:

1. Буряк відварити, але не до готовності, ми його ще будемо тушити.
2. Цибулю очистити, дрібно нарізати та обсмажити на олії.
3. Буряк очистити, натерти на грубій тертці.
4. В глибокий сотейник викласти натертий буряк, смажену цибулю, томатну пасту, цукор, сіль та перець. Перемішати. Тушити близько 30 хвилин на маленькому вогні, помішуючи.
5. Дати охолонути та можна подавати салат до столу.

Смачного!