Пропонуємо вам оригінальний варіант приготування баклажанів. За смаком вони виходять як гриби і їх із задоволенням їдять навіть ті, хто не особливо любить даний овоч. Вони стануть прекрасним доповненням до будь-якого прийому їжі, готуються просто і з найдоступніших продуктів.

інгредієнти:

• 500 грам баклажанів;
• 2 курячих яйця;
• 200 грам цибулі;
• 50 мілілітрів олії;
• 1 чайна ложка солі;
• перець за смаком;
• 2 зубчики часнику.

 приготування:

1. Баклажани промиваємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо кубиками близько 1,5-2 см.  Перекладаємо в миску.
2. У чашку вбиваємо курячі яйця, трохи збиваємо і додаємо до баклажанів.
3. Все добре перемішуємо до тих пір, поки яйця не вберуться в баклажани. Ми залишаємо в такому вигляді на кілька хвилин.
4. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
5. Кладемо її на розпечену сковороду та обсмажуємо до прозорого стану.
6. Додаємо до неї баклажани та все перемішуємо.
7. Смажимо овочі на середньому вогні до появи красивого золотистого кольору.
8. Готові баклажани солимо, перчимо до смаку, додаємо подрібнений часник, все перемішуємо і знімаємо з вогню.
9. А потім відразу ж подаємо до столу.

Смачного!